Produkter

27 produkter

Champagne – En vin med bobler, historie og håndværk

Champagne er en mousserende vin fra Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig, lavet efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Druerne – primært Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier – presses skånsomt og vinificeres med stor præcision. Klimaet og det kalkrige terroir giver champagnen sin karakteristiske friskhed, finesse og lagringsdygtighed. Champagne spænder fra knastør Brut Nature til sødmefuld Demi-Sec og findes i mange stilarter som Blanc de Blancs, Rosé og Vintage.

Særligt gode årgange i Champagne

Årgang Vurdering Kommentar
1976 ⭐ Fremragende Varmt år, modne og holdbare vine
1982 ⭐ Klassisk Elegant og lagringsdygtig
1985 ⭐ Fremragende Friskhed og dybde – holder stadig flot
1988 ⭐ Topårgang Stram, syredrevet, lang levetid
1989 Meget god Fyldig og rig, drikkemoden
1990 ⭐ Legendarisk Balance mellem kraft og finesse
1996 ⭐ Ikonisk Høj syre og enormt lagringspotentiale
2002 ⭐ Klassisk og rig Harmonisk og koncentreret
2004 Meget god Delikat og elegant struktur
2008 ⭐ En af de største Klarhed, syre og præcision – ekstremt holdbar
2012 ⭐ Stor årgang Kraftfuld og struktureret
2013 God Frisk og mineralsk, lidt undervurderet
2015 God Moden og frugtig – til tidligere nydelse
2018 ⭐ Varm og flot Generøs frugt og modenhed
2019 Meget god Struktureret og velafbalanceret
2022 Lovende Endnu under udvikling – positivt tidligt indtryk

Champagne flaske størrelser

Navn Indhold Ca. antal glas (à 12 cl)
Quarter (Piccolo) 0,1875 liter 1-2 glas
Demi (Half) 0,375 liter 3 glas
Standard (Bottle) 0,75 liter 6 glas
Magnum 1,5 liter 12 glas
Jeroboam 3 liter 24 glas
Rehoboam 4,5 liter 36 glas (udgået i dag)
Methuselah 6 liter 48 glas
Salmanazar 9 liter 72 glas
Balthazar 12 liter 96 glas
Nebuchadnezzar 15 liter 120 glas
Melchior 18 liter 144 glas

3 Hurtige om Champagne

  • Hvilke druer må bruges i champagne?

    Der er syv tilladte druer: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, samt de sjældne sorter Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc og Pinot Gris.

  • Kan champagne lagres?

    Ja, især vintage-champagner og visse non-vintage fra top-producenter udvikler dybde og kompleksitet ved lagring i flere år.

  • Hvad gør champagne anderledes end andre mousserende vine?

    Champagne skal komme fra Champagne-regionen og laves efter Méthode Traditionnelle, som giver mere kompleksitet og fine bobler.