Om CA's Vinhus

Min vinrejse

Mit navn er Christian Andreassen og min vinrejse startede som følge af en en tur i det Franske, her blev der besøgt et lille Chateau i Rhône, dengang vidste jeg ikke hvilken rejse dette besøg ville tage mig på. Det ville tage nogen år før interessen for vin virkelig blev stor. I 2024 startede jeg som vintjener, dette var kickstarten på et år med fuld fordybelse i vin. September 2024 besøgte jeg byen Epernay, det var ved dette besøg at min forkærlighed for Champagne startede, en kærlighed som sidenhen har vokset sig stor. 

 

Mit sortiment -  min smag

Mit sortiment afspejler 100% mine smagspræferencer jeg kunne aldrig drømme om at sælge en flaske jeg ikke selv kunne se mig selv nyde. Jeg er selv glad for frugtige og lettere fyldige rødvine. Hvidvine der har stor dybde og gerne noter af lagring, dog kan der også være lejligheder for en knassprød frisk hvidvin. Slutligt elsker jeg voldsomt frugtige og forfriskende rosé. Der vil selvfølelig være få afvigelser fra dette. Mit mål er også, at finde de gemte skatte herunder nogen af de uvante og ukendte Champagne druesorter såsom Arbane, Petit Meslier og Pinot Blanc. Jeg er vild med niche vin, og vine som man normalt ikke har hørt om, jeg tror på det også er her den bedste value for money er at finde.

 

Vinhandel med integritet

Hos CA's Vinhus forekommer der sjældent store tilbud, der er en god grund bag dette. Den pris du ser er oftest den pris der er skåret helt ind til benet. Der er ikke noget værre en først at få den "rigtige" pris ved køb af 6stk. Det synes jeg ihvertfald ikke om. Du vil derfor også oftest opleve at der ikke er den helt store rabat ved køb af 6stk. 

 

CA's Vinhus DNA

Mit formål med CA's Vinhus er at fremhæve de små producenter hvis håndværk er deres passion, de producenter der betragter deres vin som kunst, og de producenter der har den højeste respekt for deres jord. God vin skabes af gode mennesker. Mit andet fokus er at sætte de glemte druer og traditioner på bordet igen. Historierne er ved at gå tabt, det kan jeg ikke have. Det er samtidigt også vigtigt for mig, at de producenter jeg importere fra har et vist fokus på klimaet og tænker bæredygtigt, da det er i alles interesse at bibeholde vores jord. Jeg er meget stolt af mit sortiment og mine producenter, jeg handler altid direkte med vinbonden eller repræsentanter for vinbonden. Så jeg ved præcis hvem jeg handler med. En bonus i dette, er at finde i det, at der ikke betales for fordyrende mellemled, hvilket betyder lavere priser for dig.

 

Venlig hilsen - Christian Andreassen, CA's Vinhus