Rosévine

Rosévin laves på blå druer, hvor skindet kun trækker kort tid i mosten – nok til at give farve og let struktur. Den kombinerer rødvinens frugtighed med hvidvinens friskhed. Typiske smagsnoter spænder fra jordbær og hindbær til citrus og urter, afhængigt af druen – f.eks. Grenache, Syrah eller Pinot Noir. Ideel som terrassevin, men også velegnet til lettere retter og grillmad.

0 produkter

Der blev ikke fundet nogen produkter
Brug færre filtre, eller fjern alle

Rosévine – Lethed med dybde og charme

Hos CA's Vinhus finder du Rosévine der er meget mere end en sommerdrik – det er vin med karakter, balance og alsidighed.

Hos os finder du frugtige og dybe rosévine fra små autentiske producenter.

3 Hurtige om rosévine

  • Hvordan laves rosévin?

    Rosé laves primært ved kort tids maceration, hvor de blå drueskaller får lov at give farve og smag til mosten i nogle timer. Jo kortere tid, jo lysere vin. Der findes også metoden "saignée", hvor rosé tappes fra en rødvinsgæring for at koncentrere rødvinen

  • Er rosévin altid sød?

    Nej, de fleste kvalitetsrosévine er tørre, især dem fra Frankrig som Provence eller Rosé des Riceys. Sødme i rosé afhænger af restsukker og vinmagerens stil – tør rosé er frisk og madvenlig, mens sødere versioner kan egne sig som aperitif eller til krydrede retter.

  • Hvilken mad passer godt til rosévin?

    Rosévin er utrolig alsidig og passer godt til alt fra grillede retter og skaldyr til salater og tapas. En tør rosé med god syre klarer let sommermad og fisk, mens fyldigere roséer matcher lyst kød og krydret mad. Perfekt som både terrassevin og madledsager.