Champagne Bauser

Det var i 1975 at René Bauser startede Champagne Bauser. Champagne Bauser ligger i hjertet af Aube i kommunen Les Riceys. Idag er det Renés børn Sophie, Frédéric og Sébastien som har overtaget produktionen. Champagne Bauser har en årlig produktion på omtrent 150.000 flasker. Huset er meget eksperimenterende med deres cuvées og følger nøjsomt vinens udvikling under lagringen, for at sikre den rene smag. Huset er herudover også opmærksomme på bæredygtig produktion og har opnået certifikat som Haute Valeur Environnementale(HVE).

Champagne Bauser

6 produkter

Champagne Bauser - Det komplette Champagne hus

Champagne Bauser ligger i Les Riceys i Côte des Bar. Kommunen er kendt for at have 3 appellationer nemlig Champagne AOC, Coteaux Champenois og den særlige Rosé des Riceys. Dette gør at huset ikke blot producere mousserende vine men også stillevine og særligt karakterfulde rosévine.

Store Champagner - En balance mellem frugt, elegance og lagring

Champagne Bauser skaber Champagner med store personligheder. Dette kan lade sig gøre grundet det terroir der er i Les Riceys. Det er meget rigt og det afspejles også i den rene frugt der bringes frem i Champagnerne. Huset er eksperter i Pinot Noir men anvender også Chardonnay, Pinot meunier og Pinot Blanc. Huset stræber altid efter at producere champagner af højeste kvalitet. Dette betyder at kun den bedste del af juicen bruges(cuvéen). Herudover sælges Champagnerne først når de vurderes for at være klar, dette betyder ofte en intensiv lagring i kælderen for at skabe den store runde smagsprofil. Husets still er friske og frugtige Champagner som alle laves som Brut, Extra-brut eller Brut Nature, dette gøres for at terroir og den rene frugt fremvises på bedste vis.

Om Champagne Bauser

Champagne Bauser er et meget omhyggeligt vinhus de følger vinens forløb under hele processen og de justerer den endelige dosage op til flere gange for at tilpasse den til vinens forløb. Champagne Bauser er at finde i byen Les Riceys i Côte des bar. Huset blev startet i 1975 af René Bauser.

Champagne Bauser drives idag af Rens børn Sophie, Frédéric og Sébastien Bauser. Huset er eget af familien og hele produktionen foretages også af familien.

Champagne Bauser producerer omtrent 150.000 flasker årligt. Vinmarkerne ligger ved Les Riceys og de produceres druer for Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc og Chardonnay.

36 RUE DE LA VOIE POUCHE, 10340 LES RICEYS, CÔTE DES BAR

Champagne-Bauser.com

3 Hurtige om Champagne Bauser

  • Hvordan er husets Champagner?

    Champagne Bauser vine er store fyldige og runde. De er proppet med rødebær, men de er stadig balanceret grundet den lange lagring

  • Hvorfor er Huset Specielt?

    Champagne Bauser er specielle på flere måder, deres kommune tillader at de producere en lang række vine herunder Rosé des Riceys som anses for værende noget af verdens fineste rosé. Herudover anvender huset også en lang række metoder til at vinificere deres vine, her anvendes ståltanke, træfade og terracotta vaser bedre kendt som "drunk turtle". Dette giver Champagne Bauser en unik og diversificerende smagsprofil. Slutlig er Huset 100% famillie ejet som også kan ses ved deres status som Récoltant-Manipulant, altså Grower Champagne.

  • Hvor stor er husets produktion?

    Champagne Bauser producere omtrent 150.000 flasker årligt. Heraf går 100.000 til deres intro vin. Der produceres kun 2.000-5.000 flasker af deres top cuvées. og omtrent samme antal ved deres stillevine og Rosévin.