Côte des Bar

Côte des Bar ligger i Aube-departementet, og vinproduktionen her blev for alvor organiseret i det 17. og 18. århundrede, men området blev først officielt en del af Champagne i 1927 efter intens debat. Området er præget af mere kalk og ler – ligesom i Chablis – og klimaet er lunere. Pinot Noir trives særligt godt her og giver frugtige, bløde og tilgængelige champagner. Området er i dag kendt for sine innovative små producenter og stærk fokus på håndværk og terroir.

Côte des Bar

6 produkter

3 Hurtige om Côte des Bar

  • Hvad adskiller Côte des Bar fra resten af Champagne-regionen?

    Området har et mere kontinentalt klima og kalkholdig lerjord, hvilket giver fyldige, frugtdrevne champagner – ofte med høj andel af Pinot Noir.

  • Hvilke druer dominerer i Côte des Bar?

    Pinot Noir er klart dominerende, men området er også kendt for at bevare og genoplive sjældne sorter som Arbane og Petit Meslier.

  • Hvorfor vinder Côte des Bar stigende anerkendelse?

    Fordi mange små, uafhængige producenter fokuserer på terroir-drevne vine og håndværk, hvilket har tiltrukket stor opmærksomhed fra champagneelskere verden over.