1 1

Af Champagne J.M. Tissier

J.M. Tissier, Diogésis, 2019

J.M. Tissier, Diogésis, 2019

498,00 DKK
498,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter.

Denne Blanc de Blanc er en sammensætning af druer fra Grand Cru Cramant(20%), Premier Cru Pierry(30%) og Sezannais og Syd Epernay(50%). Dette er en dyb Blanc de Blanc der bringer noter af gær, citrus og gule frugter. I glasset er vinen let gylden. På ganen er vinen let men med en stor kraft og en smag der hænger i flere minutter. Dette er en ekstremt kompleks vin der bedst drikkes til lette retter som fisk og kylling. Denne Champagne var Champagnen der vandt Anthony Tissier prisen som årets talent i Champagne i 2021 - 1.000 flasker produceret.

Se komplette oplysninger

Vininfo

Producent: Champagne J.M. Tissier

Årgange: 2019

Område: Syd Epernay

By: Chavort-Courcourt

Grand cru: Grand cru(Cramant), Premier Cru(Chouilly) og Village(Sezanne og Syd Epernay)

Størrelse: 0,75L

Druer: Chardonnay

Sukkerindhold: Extra-Brut

Dosage: 4g/L

Vinifikation: Ståltank og fad

Produktionsmetode

Druerne er håndhøstet. Der er høstet fra tre forskellige terroir Cramant Grand Cru(20%), Chouilly, Pierry 1 cru(30%) og Syd epernay(50%). 80% vinificeret på ståltank og 20% vinificeret på fad for 6 måneder. Traditionel degorgeret(Luft boble, flyvende). Mytik MD10 kork anvendt. Lagres for 5 år før frigivelse.

Om Champagne J.M. Tissier

Champagne J.M. Tissier er et kvalitets bevidst og innovativt hus beliggende i byen Charvout-Courcourt i Syd Epernay. Husets historie går tilbage til 1931 hvor husets grundlægger Diogéne skabte de første vin, i 1998 blev J.M. Tissier brandet skabt.

Idag drives huset af Jacques, Marie-Christine Tissier og deres søn Anthony Tissier. Huset er eget af familien og alt vinificering sker også i huset.

Vinhuset råder over 6ha og producerer omtrent 40.000 flasker årligt. Vinmarkerne ligger i Syde Epernay, Sézannais og Côte des Blanc.

De druer der dyrkes er Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.

9 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC, 51530 CHAVOT-COURCOURT

Champagne-JM-Tissier.com