Syd Epernay

Syd for Épernay, også kaldet Côteaux Sud d’Épernay, har man dyrket vin siden middelalderen, men området er i nyere tid blevet mere anerkendt. Terroiret er varieret med både kridt og ler, hvilket giver plads til både Chardonnay og især Pinot Meunier, som trives i de varmere skråninger. Stilen her er ofte rundere og frugtigere end nordligere områder, med mange små producenter, der arbejder med lav intervention og terroir-udtryk.

Syd Epernay

4 produkter

3 Hurtige om Syd Epernay

  • Hvilke druer dyrkes primært i Syd Épernay?

    Området er kendt for både Pinot Noir og Chardonnay, som trives i det milde klima og kalkholdige jordbund.

  • Hvad kendetegner champagner fra Syd Épernay i smagsprofilen?

    Champagner herfra har ofte en frugtig, rund og blød karakter med fine mineralnoter og god friskhed.

  • Hvorfor er Syd Épernay vigtigt i Champagneproduktionen?

    Det er et område med mange små, familieejede vingårde, som bidrager til diversiteten og kvaliteten i regionens champagner.