Kollektion: Syd Epernay

Syd for Épernay, også kaldet Côteaux Sud d’Épernay, har man dyrket vin siden middelalderen, men området er i nyere tid blevet mere anerkendt. Terroiret er varieret med både kridt og ler, hvilket giver plads til både Chardonnay og især Pinot Meunier, som trives i de varmere skråninger. Stilen her er ofte rundere og frugtigere end nordligere områder, med mange små producenter, der arbejder med lav intervention og terroir-udtryk.