Chardonnay

Chardonnay er en af de mest udbredte hvide druer i verden. Chardonnay kan dateres tilbage til at have først blevet dyrket i Chablis i 1200-tallet. Chardonnay giver vine med frisk syre, elegance og noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og ofte et mineralsk præg. Chardonnay er en mere fuldfed drue som oftest leder til mere fyldige hvidvine. 

Chardonnay

11 produkter

3 Hurtige om Chardonnay

  • Hvad kendetegner smagen af Chardonnay?

    Chardonnay spænder bredt – fra friske, citrusdrevne vine med mineralitet i kølige områder, til fyldige, fadlagrede vine med smør og vanilje i varmere klimaer.

  • Hvordan påvirker lagring på eg Chardonnay-vinens karakter?

    Eg giver Chardonnay noter af toast, vanilje og smør, og tilføjer både fylde og kompleksitet – særligt kendt fra Bourgogne og oversøiske vine i fx Californien.

  • Hvilke madretter passer godt til Chardonnay?

    Chardonnay går godt med alt fra skaldyr og fisk til kylling og cremede pastaretter – især de mere fyldige udgaver klarer sig flot til rige saucer.