1 1

Af Domaine follin-arbelet

Follin-Arbelet, Corton-Charlemagne, Grand Cru, 2023

Follin-Arbelet, Corton-Charlemagne, Grand Cru, 2023

1.548,00 DKK
1.548,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter.

Denne vin stammer fra udkanten af Corton-skoven, i en højde af 350 m, med udsigt over "Bressandes"-klimaet, vendt mod øst, på en hvid mergeljord. Denne Corton-Charlemagne er skabt fra gamle vinstokke og har alle Grands Cru hvidvinens karakteristika: fylde, overdådighed kombineret med mineralitet, energi og dynamik. Noter af smør og honning absolut fantastisk fylde og med meget god længde. Drik den til de komplekse retter hvor fedmen kan få lov til at skinne.

2023 i Corton-Charlemagne Grand Cru lover friskhed, elegance og vibrerende syre, med en raffineret balance mellem frugt og mineralitet. En årgang med klassisk finesse.

Se komplette oplysninger

Vininfo

Producent: Domaine Follin-Arbelet

Årgange: 2023

Område: Côte de Beaune

By: Corton-Charlemagne

Parcel størrelse: 0.5ha

Grand cru: Grand Cru

Størrelse: 0,75L

Druer: Chardonnay

Vinifikation: Nye og brugte fade

Produktionsmetode

Den manuelle høst finder sted over en uge. Druerne udvælges og sorteres ved høsten og transporteres i kasser med regelmæssige shuttlebusser for at undgå komprimering og maceration.

Chardonnay-druerne fra Corton-Charlemagne presses hele druer direkte efter høst. Mosten overføres derefter direkte til fade efter en nats dekantering. Den alkoholiske gæring finder sted udelukkende i fade i flere uger eller endda måneder.

Om Domaine Follin-Arbelet

Domaine Follin-Arbelet er et nytænkende og innovativt hus beliggende i byen Aloxe-Corton i Côte d'Or. Husets historie går tilbage til 1990 hvor husets grundlægger Franck Follin-Arbelet producerede den første vintage.

Idag drives huset af Simon Follin-Arbelet Huset er eget af familien og alt vinificering sker også i huset.

Vinhuset råder over 4.11ha, herudover lejer huset en Grand Cru parcel i Corton-Charlamagne på 0.5ha. Simon hjælper også hans fætter med en Grand Cru parcel i Romanée-Saint-Vivant klods op af Romanée Conti som er verdens mest prestigefyldte parcel. Huset producerer omtrent 30.000 flasker årligt.

Domaine Follin-Arbelet vinificere plot for plot. Det er husets værdier, at skabe en høj kvalitet og fremvise det smukke terroir af Côte d'Or.

IMP. DES FOURNIÈRES - 21420 ALOXE-CORTON

Domaine-Follin-Arbelet.com