1 1

Af Domaine follin-arbelet

Follin-Arbelet, Aloxe-Corton, Village, 2023

Follin-Arbelet, Aloxe-Corton, Village, 2023

498,00 DKK
498,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter.

Denne village Aloxe-Corton kommer fra planter med en høj alder, dette betyder laver udbytte men mere dybde i frugten. Vinen er en assembalage af 2 parceller der ligger tæt på 1er Cru marker. Vinen har en meget flot næse med en afbalanceret og let frugt profil, tanninerne er mere hårde, solide og faste, dette giver vinen en flot struktur. 

Se komplette oplysninger

Vininfo

Producent: Domaine Follin-Arbelet

Årgange: 2023

Område: Côte de Beaune

By: Aloxe-Corton

Parcel størrelse: 0.8ha

Grand cru: Village

Størrelse: 0,75L

Druer: Pinot Noir

Vinifikation: Nye og brugte fade

Produktionsmetode

Manuel høst over en uge. Druerne udvælges og sorteres ved høsten. Pinot Noir-druerne er 100% afstilkede. Hver parcel vinificeres udelukkende i sin egen åbne egetræsbeholder. Alkoholisk gæring begynder efter et par dage Derefter følger to ugers aftapning, hvor der om nødvendigt udføres pudsing, overpumpning og let chaptalisering.

Ved afslutningen af gæringen tappes vinen, og saften presses i en pneumatisk presse. Den resulterende pressesaft blandes, helt eller delvist afhængigt af smagningen, med den første vin i en 24/48 timers bundfældningsperiode. Alle vinene føres derefter ved hjælp af tyngdekraften ned i kældrene under vineriet, i egetræsfade: 15 til 75% nye fade bruges hvert år afhængigt af appellation

Om Domaine Follin-Arbelet

Domaine Follin-Arbelet er et nytænkende og innovativt hus beliggende i byen Aloxe-Corton i Côte d'Or. Husets historie går tilbage til 1990 hvor husets grundlægger Franck Follin-Arbelet producerede den første vintage.

Idag drives huset af Simon Follin-Arbelet Huset er eget af familien og alt vinificering sker også i huset.

Vinhuset råder over 4.11ha, herudover lejer huset en Grand Cru parcel i Corton-Charlamagne på 0.5ha. Simon hjælper også hans fætter med en Grand Cru parcel i Romanée-Saint-Vivant klods op af Romanée Conti som er verdens mest prestigefyldte parcel. Huset producerer omtrent 30.000 flasker årligt.

Domaine Follin-Arbelet vinificere plot for plot. Det er husets værdier, at skabe en høj kvalitet og fremvise det smukke terroir af Côte d'Or.

IMP. DES FOURNIÈRES - 21420 ALOXE-CORTON

Domaine-Follin-Arbelet.com