Har du forespørgsler om hvilken vin netop du ville kunne lide, eller muligheder for arrangementer. Så tøv ikke med at skrive til mig på cavinhus@gmail.com
Velkommen til CA's Vinhus
Mit fokus er at fremhæve de små vinbønder, hvis passion er deres produkt.
Altid gratis fragt ved køb for 2500kr. Bor du i Odense Kommune er der personlig levering ved køb over 500kr.
Maceration er en vigtig del af vinifikationen, hvor drueskaller, kerner og nogle gange stilke ligger i kontakt med mosten for at udtrække farve, tanniner og aroma. Processen bruges især ved rødvin og varer fra få dage til flere uger afhængigt af den ønskede stil. Maceration påvirker vinens struktur, farvedybde og lagringsevne, og er afgørende for vinens endelige karakter. Ved rosé forkortes macerationen for at opnå en lettere farve og friskere stil.
Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
