I denne julegavepakke for du følgende vine:

1 x Follin-Arbelet, Aloxe-Corton, Village, 2023

1 x Follin-Arbelet, Aloxe-Corton, Clos du Chapitre, 1er Cru, 2023

Du får her lov til at smage village op mod 1er Cru, og virkelig smage de forskelle der er mellem de to niveauer. 

Lidt om vinene:

Aloxe-Corton village kommer fra planter med en høj alder, dette betyder laver udbytte men mere dybde i frugten. Vinen er en assembalage af 2 parceller der ligger tæt på 1er Cru marker. Vinen har en meget flot næse med en afbalanceret og let frugt profil, tanninerne er mere hårde, solide og faste, dette giver vinen en flot struktur.

Clos du Chapitre er en parcel som ligger i midten af byen Aloxe-Corton. Parcellet er omgivet af murer, som gør at varmen og solens stråler har svært ved at komme ud. Dette giver en ekstremt hurtig modenhed og altid store fyldige og ekstremt frugtige vine. Dette Parcel er altid det første Simon Follin-Arbelet høster. Parcellet høstes ofte 2-3 dage før de andre. Denne vin er godt afbalanceret og er domineret af rødebær og med en mere delicat mund. Drik den til Confit de Canard med sovs og stegte grøntsager.